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홈메이드 닭한마리칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

생닭을 반 갈라서 깨끗하게 씻어 줍니다

여기에 뜨거운 물을 부어서 닭속의 기름을 제거해 줍니다 (이렇게 하면 잡냄새도 없어지고, 닭의 기름도 녹아서 빠져나간답니다)

STEP 2

각종약재와 건대추도 준비하구요 (건대추는 칼집을 살짝 넣어 주세요)

통마늘과 적양파도 큼직하게 준비합니다

풋고추와 쪽파, 감자도 준비합니다

STEP 3

무쇠팬에 닭을 넣고 청주를 살짝 부은후 감자와 쪽파를 제외한 모든 재료를 넣어 줍니다

물을 넉넉히 부어서 끓여 줍니다

중간중간 거품을 걷어 줍니다

닭이 어느정도 익흐면 닭에 칼집을 넣어 주고, 거의 다 익으면 마늘과 닭을 제외한 모든 재료는 모두 건져 줍니다

STEP 4

여기에 감자와 쪽파를 넣고 끓입니다

STEP 5

끓이면서 드시면 더욱 좋아요

일회용가스레인지나 인덕션에 올려서 온가족이 둘러 앉아서 드시면 더욱 맛있게 드실수 있어요

닭고기는 양념장에 찍어 먹고, 뜨끈한 국물도 떠 먹고, 통마늘과 감자, 족파도 같이 먹고 ㅎㅎㅎ

집에서 푸짐하게 맛있게 드실수 있답니다


칼국수이니 면을 넣어 끓여야죠

남은 국물에 고춧가루 살짝 넣고 잘 익은 김치넣고, 칼국수면을 넣어서 끓여 줍니다

이런 칼국수는 배가 불러도 자꾸 먹게 되지요^^

담백하고 진국인 국물맛과 잘익은 김치와...닭고기와 캬~~~~~

한입 같이 드실래요???



요즘 같은 날씨에 닭한마리 칼국수는 보양식이나 다름 없지요

저렴한 닭한마리 사셔서 가족을 위해 저녁메뉴로, 혹은 주말별미메뉴로 선택해 보시면 좋을것 같아요