달콤, 짭조름한 고구마 조림 - 제대로 된 한 끼 식사 :D_레시피_이벤트_동원몰



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달콤, 짭조름한 고구마 조림 - 제대로 된 한 끼 식사 :D

달콤, 짭조름한 고구마 조림 - 제대로 된 한 끼 식사 :D

등록일 :
2013-04-02
작성자 :
s49***
조회수 :
1367
간단설명
깨끗이 씻은 고구마는 껍질채 어슷 썰어 주세요.(껍질에 항산화 성분이 풍부하답니다.) 2. 양파는 큼직하게 썰고 풋고추는 어슷 썰어 주세요. 3. 볼에 간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 통깨, 물 한컵을 위의 분
재료
고구마 250g, 양파 1/2개, 풋고추 1개 양념장 : 간장 한큰술반, 설탕 반큰술, 올리고당 반큰술, 통깨 한큰술, 현미가루 한큰술, 참기름 반큰술, 물 1컵
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 볶음/조림, 생일상,
요리과정

 달콤, 짭조름한 고구마 조림 - 제대로 된 한 끼 식사 :D


 


 


재료 : 고구마 250g, 양파 1/2개, 풋고추 1개


양념장 : 간장 한큰술반, 설탕 반큰술, 올리고당 반큰술, 통깨 한큰술, 현미가루 한큰술, 참기름 반큰술, 물 1컵


 


 


레시피


1. 깨끗이 씻은 고구마는 껍질채 어슷 썰어 주세요.(껍질에 항산화 성분이 풍부하답니다.)


2. 양파는 큼직하게 썰고 풋고추는 어슷 썰어 주세요.


3. 볼에 간장, 설탕, 올리고당, 참기름, 통깨, 물 한컵을 위의 분량대로 섞어 양념장을 만듭니다.


4. 달군 팬에 고구마, 양파를 넣어 노릇하게 볶아줍니다.


5. 살짝 익힌 고구마에 양념장을 넣어 5분간 졸여줍니다.


6. 물에 갠 현미가루를 냄비에 부어 같이 졸여주세요.(점도가 높아지면서 짠맛이 중화된답니다.)


 


 


달콤 짭조름한 고구마 조림 완성!


현미 가루를 넣어 너무 짜지도 않고, 한 끼 식사로 훌륭하답니다. :D


 



 


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