냉이무침
- 등록일 :
- 2013-03-19
- 작성자 :
- epo***
- 조회수 :
- 1259
- 간단설명
- 봄에만 먹을 수 있는 자연의 보약~냉이무침
- 재료
- 냉이,참기름,소금,깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 계절음식,
냉이무침
냉이무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
깨끗하게 씻어 놓은 냉이를 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐 주세요.
찬물에 냉이를 헹궈서 꽉 짜줍니다.
냉이를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금,참기름,깨를 넣고 조물조물 무쳐 주세요.
고추장과 된장을 넣어 무쳐도 되지만, 저는 소금으로 간을해서 무친게 훨씬 맛있더라구요.
냉이 향도 더 향긋하고 참기름의 고소한 맛도 더 느낄 수 있거든요.
봄에는 꼭 먹어야 하는 나물~ 냉이로 나른한 봄 원기회복 하세요.
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