냉채족발
- 등록일 :
- 2026-11-03
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 14
- 간단설명
- 족발 삶아 식힌 뒤 야채와 겨자 소스 곁들이는 냉채족발입니다.
- 재료
- 돼지족 맛간장 파프리카 양파 오이 겨자소스
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 손님접대/술안주, 혼술
냉채족발
냉채족발 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지족발은 핏물 뺀뒤 초벌로 삶아 씻어 맛간장 야채와 삶아줍니다.
STEP 2
삶은 족발은 건져서 쫀득해지도록 식혀줍니다.
STEP 3
식힌 족발은 얇게 썰어줍니다.
STEP 4
다진 마늘 겨자 꿀 간장으로 소스 만들어 줍니다.
STEP 5
슬라이스족발과 채썬 야채 겨자 소스 곁들입니다.
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