우거지해장국
- 등록일 :
- 2026-09-04
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 3
- 간단설명
- 돈등뼈를 푹 삶아 육수내고 살코기 발라 우거지 넣어 끓인 우거지국입니다.
- 재료
- 배추우거지 돈등뼈 고춧가루 후추 마늘 양파 대파 참치액 맛술 된장
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
우거지해장국
우거지해장국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돈등뼈는 초벌로 데친뒤 깨끗이 씻어 준비합니다.
STEP 2
초벌로 데친 등뼈는 된장 고춧가루 맛술 참치액 양념해서 푹 삶아줍니다.
STEP 3
돈등뼈가 푹 삶아져 뼈가 떨어질 정도가 되면 살코기 바르고 삶은 우거지 넣어 끓입니다.
STEP 4
구수한 돈등뼈 육수를 이용한 우거지 해장국입니다.
STEP 5
우거지 해장국 남은 육수에 볶음밥재료 넣습니다.
STEP 6
우거지 해장국 육수를 이용한 김가루 넣어 고소한 볶음밥입니다.
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