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냉소바

냉소바

등록일 :
2026-08-28
작성자 :
gol***
조회수 :
7
간단설명
더운 여름에 먹으면 더 시원하고 맛있는 별미! 시판 쯔유로 간단하게 냉소바 만들었어요.
재료
메밀국수, 쯔유, 매실청, 오이, 무, 연와사비, 대파, 김
조리시간
조리시간 1시간이내
분류
한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
1

냉소바 만들어볼게요.

STEP 2
2

시판 쯔유에 찬 물을 섞고 매실청을 조금 넣어 만든 소스를 냉동실에서 살짝 얼려주세요.
무는 강판에 갈아주세요.
메밀국수는 찬 얼음물에 헹궈주시고요.

STEP 3
3

강판에 간 무는 물기를 짜고 동그랗게 만들고 와사비를 올려주세요.
채 썬 오이와 송송 썬 대파와 김도 준비해주세요.

STEP 4
4

헹군 메밀국수는 돌돌말아 접시에 담아주세요.

STEP 5
5

살얼음 언 쯔유소스와 탱글탱글 면발이 살아있는 메밀국수로 냉소바 완성했어요.
무, 와사비, 대파, 오이, 김가루 모두 넣은 소스에 메밀국수 적셔 먹으니 정말 시원하고 맛있네요.

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