중화 유린기
- 등록일 :
- 2026-08-26
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 11
- 간단설명
- 닭다리살을 튀기듯 구워 유린기 소스 얹은 중화풍 유린기입니다.
- 재료
- 닭다리살 정육, 카놀라유, 양파, 대파, 청홍고추, 전분, 간장, 식초, 설탕(또는 올리고당/매실액), 마늘, 레몬즙
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 중식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
중화 유린기
중화 유린기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭다리살 정육은 소금 후추 밑간 후 전분가루 입혀 기름에 굽습니다.
STEP 2
기름에 튀기듯 노릇하게 앞뒤로 구워 익혀줍니다.
STEP 3
소스에 넣을 양파 대파 마늘 청홍고추 등을 손질해줍니다.
STEP 4
다진 채소와 간장, 식초, 설탕(또는 올리고당/매실액), 마늘, 레몬즙을 이용해 소스 만들어 뿌립니다.
STEP 5
얇게 채썬 양파와 파를 올려줍니다.
STEP 6
튀긴 닭고기의 느끼함을 상큼한 유린기소스가 잡아주는 중화풍 유린기입니다.
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