봉골레 파스타
- 등록일 :
- 2026-08-24
- 작성자 :
- hol***
- 조회수 :
- 21
- 간단설명
- 올리브유에 마늘을 볶다가 조개도 볶다 와인을 넣어 감칠맛을 끓어올린 맛있는 봉골레파스타입니다.
- 재료
- 파스타면, 올리브유, 마늘, 조개, 화이트와인, 구운소금, 후추, 페페론치노, 바질
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
봉골레 파스타
봉골레 파스타 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
끓는물에 소금을 조금 넣고 파스타면을 삶아줬어요.
STEP 2
후라이팬에 올리브유를 넣고 굵게 다진 마늘을 약불에서 충분히 볶아줬어요.
STEP 3
조개와 화이트와인을 넣고 센불에서 볶다가 면 삶은 물을 조금 넣어 뚜껑을 덮고 끓여줬어요.
STEP 4
조개가 익으면 삶은 파스타면을 넣고 볶아줬어요.
소금, 후추로 간하고 바질, 파슬리 등 허브를 넣어 볶아주세요.
STEP 5
마늘과 조개 만으로 만든 맛있는 봉골레 파스타.
조개에서 나온 바다향 가득한 육수가 화이트와인과 만나 더 고급스러워진 파스타입니다.
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