멸치볶음
- 등록일 :
- 2026-08-04
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 3
- 간단설명
- 햇멸치가 나와 국거리용으로 사다 손질해서 멸치 볶음 밑반찬 했어요
- 재료
- 멸치 물엿 대파 마늘 기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
멸치볶음
멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
멸치는 머리 떼고 반갈라 내장 제거합니다.
STEP 2
반 가른 멸치는 마른팬에 넣어 볶아 바삭하게 해줍니다.
STEP 3
볶은 멸치는 체에 받쳐 이물질 제거합니다.
STEP 4
대파 기름 넣어 파기름 내줍니다.
STEP 5
파기름에 멸치 넣어 볶아주고 다진마늘과 물엿으로 양념합니다.
STEP 6
바삭하게 볶은 멸치에 통깨 뿌려줍니다.
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