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대구솥밥

대구솥밥

등록일 :
2026-07-28
작성자 :
tro***
조회수 :
15
간단설명
부드러운 흰살 생선인 대구를 넣어 푸짐하게 만든 대구솥밥.
재료
쌀, 대구, 무, 표고버섯, 파, 쯔유, 버터
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 밥/죽/스프, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
^^

무와 표고버섯, 대파를 준비합니다.

STEP 2
^^

깨끗하게 씻어 30분 정도 불린 쌀을 솥에 담고 쯔유나 맛간장을 넣어줍니다.

STEP 3
^^

무, 표고버섯, 잘게 썬 대파를 넣고 쌀과 같은 양의 물을 넣어 밥을 지어줍니다.
밥이 지어지는 동안 버터를 녹인 팬에 대구를 구워줍니다.

STEP 4
^^

센불에서 4분 중약불에서 10분 정도 끓여 완성된 밥위에
구운 대구와 잘게 썬 대파와 버터를 한덩이 넣어 뚜껑 덮고 10분 정도 뜸을 들여줍니다.

STEP 5
^^

부드러운 생선 대구와 쯔유를 넣어 양념장이 따로 필요없는 대구솥밥.
버터에 구워 고소함까지 추가한 대구살과 밥을 섞어 먹으니 꿀맛입니다.^^

STEP 6
^^

^^

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