꽁치김치찌개
- 등록일 :
- 2026-05-31
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 18
- 간단설명
- 묵은지를 달달 볶아 충분히 끓이고 꽁치통조림을 넣어 푸짐하면서도 진한 국물이 일품인 꽁치김치찌개 만들었어요.
- 재료
- 꽁치통조림, 묵은지, 식용유, 쌀뜨물, 김치국물, 마늘, 맛술, 두부, 대파, 청량고추, 마늘, 참치액
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
꽁치김치찌개
꽁치김치찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
꽁치김치찌개 만들어 볼게요.
STEP 2
묵은지와 꽁치통조림, 김치국물 준비해주세요.
쌀뜨물도 준비해주세요. 오늘은 육수 대신 쌀뜨물 사용하려고요.
STEP 3
뜨겁게 달군 냄비에 식용유를 넣고 배추김치와 마늘 조금 넣어 충분히 볶아주세요.
배추가 충분히 볶아지면 쌀뜨물과 김치국물을 부어 푹~ 끓여주세요.
찌개가 충분히 끓었으면 꽁치를 넣고 통조림국물을 반정도 넣고 맛술도 넣어주세요.
STEP 4
두부와 대파, 청량고추를 넣어 한번 더 끓여주세요.
STEP 5
저희집 단골김치찌개 가운데 하나인 꽁치김치찌개 완성했어요.
STEP 6
오늘은 묵은지를 먼저 볶아 충분히 끓인후 꽁치를 넣었더니 국물이 더 진하고 맛있더라고요.
꽁치통조림으로 만들면 꽁치를 통째로 먹을 수 있어 좋아요.
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