갈치무조림
- 등록일 :
- 2026-04-11
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 19
- 간단설명
- 조림용 갈치를 큼직하게 썬 무와 함께 졸인 갈치 무조림입니다.
- 재료
- 갈치 무 생선조림양념 양파 대파 마늘 고추 어간장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
갈치무조림
갈치무조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
겨울 월동무 껍질 벗기고 도톰하게 썰어줍니다.
STEP 2
갈치보다 익는 속도가 느린 무부터 어간장 양념 풀어준 물에 푹 졸여줍니다.
STEP 3
무 익을 동안 갈치 손질하고 조림 양념장 만들어줍니다.
STEP 4
무가 말캉하게 익으면 갈치와 양파 올려줍니다.
STEP 5
갈치 위에 양념장 고루 뿌려줍니다.
STEP 6
양념이 갈치에 고루 배이고 갈치가 익도록 졸여줍니다.
STEP 7
큼직한 무도 달달하니 양념이 배어 맛있고 갈치는 두말할 필요도 없는 칼칼한 갈치조림입니다.
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