내장 무침
- 등록일 :
- 2026-04-10
- 작성자 :
- you***
- 조회수 :
- 36
- 간단설명
- 노포 감성 가득한 곳에 가면 부속인 내장을 맛있게 양념해 무쳐줍니다. 돼지부속내장을 이용한 내장 무침입니다.
- 재료
- 오소리감투 허파 울대 고춧가루 맛술 마늘 대파 참치액 후추 들깨가루 고추장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼술
내장 무침
내장 무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
재래시장에서 파는 돼지 부속들입니다. 먹기 좋게 부위별로 골고루 썰어줍니다.
STEP 2
쫄깃한 오소리감투는 버터에 볶아줍니다.
STEP 3
대파와 양파 넣어 소금 후추 뿌려 볶아줍니다.
STEP 4
오소리감투 버터 볶음입니다.
STEP 5
찜기에 데운 삶은 내장들도 야채와 들깨가루 양념장 넣어 무쳐줍니다.
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