양념꼬리찜
- 등록일 :
- 2026-04-10
- 작성자 :
- you***
- 조회수 :
- 26
- 간단설명
- 알꼬리 지방 손질된 걸 푹 삶아 양념해서 졸인 뒤 부추 올린 양념 꼬리찜입니다.
- 재료
- 소알꼬리 향신채소 부추 소스
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 건강/미용식, 혼술
양념꼬리찜
양념꼬리찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
지방 손질된 소 알꼬리 물 갈아가며 찬물에 핏물 빼줍니다.
STEP 2
초벌로 끓는 물에 데쳐 불순물 제거한뒤 향신채소와 함께 푹 삶아줍니다.
STEP 3
푹 삶은 소꼬리를 건져 양념에 버무립니다.
STEP 4
양념장이 소꼬리에 배이도록 합니다.
STEP 5
꼬리 삶은 육수에 살짝 데친 부추 올려줍니다.
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