봄 제철 아귀찜
- 등록일 :
- 2026-04-01
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 27
- 간단설명
- 봄 제철 수산물 중 하나인 아귀로 콩나물 듬뿍 아귀찜 했어요
- 재료
- 생아귀 콩나물 미더덕 미나리 양념장 참기름 전분 깨
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, TV속 레시피
봄 제철 아귀찜
봄 제철 아귀찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
토막낸 아귀는 끓는 물에 청주 넣고 한번 데쳐줍니다.
STEP 2
통통한 찜용 콩나물 머리 손질해 준비합니다.
STEP 3
데친 아귀에 양념장 버무려 볶아줍니다.
STEP 4
아귀삶은 물과 손질한 콩나물 넣어 볶아요
STEP 5
전분 참기름 미나리 넣어줍니다.
STEP 6
매콤하게 볶은 아귀찜에 통깨 뿌려줍니다.
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