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두부 오믈렛 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부를 더 맛있게 먹고 싶어

초벌로 부침한 두부입니다

STEP 2

냉장고 안에 남은 당근 조금 그리고

자투리 양파 아삭이 고추입니다

STEP 3

부침한 두부를 잘게 큐빅 모양으로

썰었습니다.

STEP 4

준비한 채소도 두부와 같은 큐빅 모양으로 잘게 썰었습니다.

STEP 5

식용유를 두르고 당근부터 익힙니다

STEP 6

당근이 어느 정도 익었을 때

양파를 넣고 익힙니다.

STEP 7

아삭이 고추도 넣고 볶아주면서요
두부도 넣고 전체적으로 골고루
뒤적거려 주면서 볶습니다.
맛소금을 넣고 짠맛을 맞추었습니다

STEP 8

볶은 재료를 접시에 옮겨 담았어요

STEP 9

달걀 프라이를 70% 정도 익힙니다

약 중 불에서요
속 재료를 반달 모양으로 놓아줍니다.
달걀을 완전히 익히면 접을 수 없고
속 재료가 서로 친하게 지내지 않고
떨어질 수 있기 때문입니다.

STEP 10

이렇게 접히네요
속 재료가 풍성하게 보이도록
접었습니다.
불을 끄고 잔열로 달걀을 더 익힙니다
치즈도 올려줍니다.
불 끈 상태입니다.
재료의 열기로 치즈가 떨어지지
않도록 합니다
이렇게 두부 오믈렛이
완성되었습니다
속 재료를 남겨서 곁들여
보았습니다.
밥이 아니라 부담 없이 먹을 수
있겠습니다.