보쌈생채
- 등록일 :
- 2026-03-07
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 33
- 간단설명
- 보쌈 고기 삶으면서 겉절이 보쌈김치 보다 손쉽게 하는 무로 만든 보쌈생채입니다.
- 재료
- 무 소금 설탕 고춧가루 마늘 대파 생강 새우젓 액젓 매실청
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
보쌈생채
보쌈생채 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
겨울무 껍질 벗기고 적당한 두께로 채 썰어줍니다
STEP 2
소금뿌려둔 무채는 고춧가루 부터 뿌려 색 입혀줍니다.
STEP 3
빨갛게 색이 물들면 액젓 새우젓 대파 마늘 생강 매실청으로 무쳐줍니다.
STEP 4
실온에서 한나절 맛이 들도록 무쳐 둡니다.
STEP 5
고기와 곁들여 쌈싸먹기 좋은 보쌈 생채 입니다.
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