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두부김치

두부김치

등록일 :
2026-02-15
작성자 :
tro***
조회수 :
11
간단설명
들기름에 구운 두부와 맛있게 볶아 들기름으로 마무리한 두부김치
재료
두부, 배추김치, 들기름, 양파, 소금, 후추, 코인육수, 대파, 깨,
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
^^

두부는 적당한 크기로 자르고 키친타올에 올려 물기를 빼줍니다.
소금과 후추를 뿌려 밑간합니다.

STEP 2
^^

적당한 크기로 자른 배추김치와 양파도 준비합니다.

STEP 3
^^

팬에 기름과 들기름을 반씩 넣고 양파와 배추김치를 볶아줍니다.
어느정도 볶아지면 물과 코인육수를 넣고 졸이듯이 끓여줍니다.

STEP 4
^^

국물이 졸아들면 들기름을 몇 바퀴 돌려넣고 센불에서 볶아줍니다.
대파와 깨 넣어 마무리합니다.

STEP 5
^^

물기 뺀 두부는 들기름 넉넉히 넣어 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

STEP 6
^^

만드는 내내 들기름향이 또 먹는내내 입안에 고소함이 가득했던 두부김치.
김치를 졸이듯이 볶으니 부드러워져 더 맛있었습니다.

STEP 7
^^

^^

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