손칼국수
- 등록일 :
- 2026-02-11
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 9
- 간단설명
- 워낙 면 종류를 좋아해서 칼국수 반죽 밀어 칼국수 끓이면 방학동안 아이들 점심한끼로 좋습니다.
- 재료
- 중력분 소금 감자 호박 당근 양파 대파 멸치육수 또는 사골육수
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 분식, 면/만두, 일상식, 혼밥
손칼국수
손칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
칼국수 반죽은 하루 정도 숙성한뒤 밀대로 밀어 길게 썰어줍니다.
STEP 2
멸치육수나 사골육수에 채썬 감자 호박 당근 양파 대파 넣어 끓입니다.
STEP 3
끓는 육수에 썰어둔 면 넣어줍니다.
STEP 4
참치액이나 코인육수로 간을 맞춰줍니다.
STEP 5
면이 모두 익을 때까지 끓이고 후추 뿌립니다.
STEP 6
감자와 손칼국수면을 넣어 걸쭉한 손칼국수입니다.
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