야채전
- 등록일 :
- 2026-02-01
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 12
- 간단설명
- 주말 집에서 홈술할 때 막걸리와 곁들이기 좋은 냉장고 자투리 야채 이용한 부침입니다.
- 재료
- 부추 감자 호박 양파 고추 부침가루 전분 식용유 달걀
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
야채전
야채전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
밀가루와 전분 또는 부침가루 반반으로 준비합니다.
STEP 2
달걀 물 넣고 가루 풀어 반죽 준비합니다.
STEP 3
부추와 채썬 양파 호박 감자 고추 등 냉장고 채소 넣어줍니다.
STEP 4
풀어둔 반죽물과 야채 고루 섞어줍니다.
STEP 5
후라이팬에 기름 두르고 반죽 넣어 얇게 펼칩니다.
STEP 6
아랫면이 바삭하게 익으면 뒤집어서 반대쪽 익혀줍니다.
STEP 7
노릇하게 부친 야채전에 막걸리로 주말 술한잔 하며 여유부립니다.
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