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양미리무조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 1Cm 두께로 썰고 파는 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

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STEP 2

양미리는 찬물에 서너번 헹궈 깨끗이 씻은 후
머리와 꼬리 부분 가위로 자르고 이등분해 잘라 주면 손질 끝!

STEP 3

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진간장 2스푼, 국간장 1스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 다진마늘 1스푼,
다진생강 0.3스푼, 맛술 2스푼, 알룰로스 1스푼, 후추 약간 넣고
골고루 저어 섞어 주면 조림 양념장 완성!

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STEP 4

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팬에 식용유 1스푼 넣고 무 깔고 다시마 우린 물
250ml정도 붓고 뚜껑닫고 3분 정도 끓여 무부터 익혀 주세요~

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STEP 5

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양미리 올리고 조림 양념장 다 넣고 뚜껑 열고
3~5분 정도 끓이면서 졸여 주세요~

STEP 6

양미리에도 간이 잘 배였다 싶으면 파를 넣어 주세요~

STEP 7

깨소금 약간 넣고 한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 양미리조림 완성입니다

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STEP 8

맛과 영양이 풍부한 겨울 제철반찬 양미리무조림입니다^^*

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