두툼하고 바삭한 동래파전
- 등록일 :
- 2025-11-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 한번도 먹어보지 못한 동래파전이지만 두툼하면서 바삭하게 해물 듬뿍 넣어 부쳐봤어요.
- 재료
- 찹쌀가루 밀가루 부추 고추 새우 오징어 식용유 달걀
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, TV속 레시피
두툼하고 바삭한 동래파전
두툼하고 바삭한 동래파전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
오징어와 새우 손질해서 자른뒤 청양고추 부추 잘라 넣었어요.
STEP 2
해물에 찹쌀가루와 밀가루 섞어 반죽해줍니다.
STEP 3
달걀 노른자 넓게 펼쳐주고 밀가루 반죽은 최소로 해서 두툼하게 튀기듯 부칩니다.
STEP 4
찍어먹을 간장고춧가루 양념장 준비해요.
STEP 5
바삭하게 부쳐진 동래파전 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 6
집에서 부치면 오징어와 새우등 해물 듬뿍 넣어 부칠수 있어 더 맛있습니다.
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