깊은 맛 평양냉면
- 등록일 :
- 2025-11-01
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 56
- 간단설명
- 여름에 즐겨 먹던 냉면 찬바람 불고 먹으면 더 맛있답니다.
- 재료
- 사태 냉면 사리 달걀 쌈무
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 분식, 면/만두, 일상식, 혼밥
깊은 맛 평양냉면
깊은 맛 평양냉면 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
끓는 물에 달걀 넣어 삶아 찬물에 담가 껍질 벗겨 준비합니다.
STEP 2
냉면 사리는 가닥 가닥으로 풀어서 끓는 물에 30초 삶아 찬물에 헹굽니다.
STEP 3
찬물에 전분기 말끔하게 씻은 면은 물기 제거합니다.
STEP 4
간단히 준비할 수 있는 쌈무를 이용해서 고명으로 올려줍니다.
STEP 5
아롱사태 삶아 식힌 뒤 얇게 썬 고명 올립니다.
STEP 6
사태육수를 식혀 기름 제거 후 육수로 사용해 부어줍니다.
STEP 7
삶은 달걀 반 잘라 올려주면 집에서도 평양냉면집 못지 않은 냉면 맛볼수 있습니다.
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