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삼겹살김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

삼겹살김치찜 만들어 볼게요.

STEP 2

삽겹살은 비계부분에 칼집을 넣고 소금과 후추를 문질러 밑간해주세요.
굵게 썬 양파를 냄비바닥에 깔고 삼겹살을 올리고 고춧가루, 마늘, 생강, 참치액을 넣어주세요.
묵은지 한포기로 삼겹살을 덮어주세요.

STEP 3

육수를 김치가 잠길 정도로 넣어주세요.
저는 코인육수 몇 개와 생수를 넣었어요. 김칫국물도 넣어주세요.
센불에서 끓이다 중약불로 줄여 1시간 정도 푹~ 익혀주세요.
마지막에 대파와 청량고추 넣어주세요.

STEP 4

부들부들 부드러운 삼겹살을 푹익은 김치에 싸먹으면 정말 맛있는 삼겹살김치찜 완성했어요.

STEP 5

삼겹살과 묵은지는 정말 천생연분이라고 생각해요.^^
둘이 먹다 하나가 죽어도 모를 진정한 밥둑이네요.