치킨집 갈 필요없지 똥집 튀김
- 등록일 :
- 2025-10-24
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 50
- 간단설명
- 호프집에서 종종 술안주로 주문하는 닭똥집 튀김 닭근위 손질해서 집에서 해 봤어요.
- 재료
- 닭근위 소금 밀가루 튀김가루 식용유 후추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 분식, 튀김/전부침, 일상식, 혼술
치킨집 갈 필요없지 똥집 튀김
치킨집 갈 필요없지 똥집 튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
닭근위는 소금 밀가루로 깨끗이 비벼 씻어 줍니다.
STEP 2
한 입 크기로 잘라 끓는 물에 한번 데쳐냅니다.
STEP 3
닭근위는 소금 후추로 밑간한 뒤 튀김가루 튀김반죽물 입혀 튀겨줍니다.
STEP 4
똥집 튀김에 어울리는 양배추 마요네즈 홀그레인 머스타드 소스에 버무린 샐러드입니다.
STEP 5
튀김은 한번 건져낸 뒤 다시 높은 온도에서 튀겨 주면 더 바삭합니다. 쫀득 바삭한 닭똥집 튀김입니다.
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