묵은지 순살 닭볶음탕
- 등록일 :
- 2025-10-18
- 작성자 :
- oo6***
- 조회수 :
- 46
- 간단설명
- 보통 묵은지 닭볶음은 뼈 있는 닭을 이용하는데 먹기 편하도록 닭다리살과 자른 김치 이용해 봤습니다.
- 재료
- 닭다리살 후추 맛술 고추장 고춧가루 설탕 참치액 마늘 양파 면사리 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
묵은지 순살 닭볶음탕
묵은지 순살 닭볶음탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질된 닭다리살 정육은 깨끗이 씻어 물기 제거하고 기름 두른 팬에 껍질부터 굽습니다.
STEP 2
껍질부터 익힌 뒤 반대쪽도 굽습니다.
STEP 3
설탕이나 요리당 먼저 넣은 뒤 고기가 삼분의 이정도 익으면 가위로 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 4
나머지 양념 넣고 물 넣습니다.
STEP 5
묵은지도 닭크기에 맞춰 먹기 좋게 잘라 넣습니다.
STEP 6
뼈있는 닭고기와 포기로 묵은지를 쓸 때보다 빠르게 간편하게 맛 낼 수 있는 순살 묵은지 닭볶음탕입니다.
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