고소한 육회무침
- 등록일 :
- 2025-10-18
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 57
- 간단설명
- 육회용 홍두깨나 우둔살을 간장 양념으로 간단히 무친 육회입니다.
- 재료
- 우둔살 참기름 간장 마늘 깨 맛소금 고추장양념
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 양념/소스, 일상식, 혼술
고소한 육회무침
고소한 육회무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생고기로 먹을 수 있는 당일 도축된 싱싱한 육사시미용 고기입니다.
STEP 2
지역에 따라 뭉티기 생고기 육사시미라고 불리는 얇게 저민 고기와 양념입니다.
STEP 3
육사시미는 고추장 베이스의 양념에 곁들입니다.
STEP 4
육사시미용 고기를 길게 채썰어 간장 참기름 소금 마늘 깨 넣고 무칩니다.
STEP 5
고추장 대신 간장으로 양념해 무친 고소한 육회입니다.
STEP 6
접시에 상추 깔고 육회무침 보기 좋게 뭉쳐 올려줍니다.
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