매콤 칼칼 오만둥이 오징어 통찜
- 등록일 :
- 2025-10-11
- 작성자 :
- jni***
- 조회수 :
- 74
- 간단설명
- 아귀찜 하듯 콩나물 미나리 넣고 매콤한 양념에 전분 풀어 만든 오징어 콩나물 통찜입니다.
- 재료
- 활오징어 오만둥이 콩나물 미나리 고춧가루 고추장 참치액 전분 매실청 마늘 고추 양파 생강즙 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
매콤 칼칼 오만둥이 오징어 통찜
매콤 칼칼 오만둥이 오징어 통찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
아귀찜 해물찜 양념처럼 고춧가루 고추장 참치액 전분 매실청 마늘 섞어줍니다.
STEP 2
콩나물과 통오징어 오만둥이 세척해서 준비합니다.
STEP 3
두툼한 냄비에 콩나물과 오징어 오만둥이 올려줍니다.
STEP 4
물 넣지 않고 자체 수분으로 뚜껑 덮어 중불에 익혀줍니다.
STEP 5
찌면서 나온 물은 양에 따라 따라내 줍니다.
STEP 6
준비한 양념장 넣어 버무려 볶아주고 참기름 전분물 넣어 줍니다.
STEP 7
아귀찜 대신 통오징어를 넣은 아삭한 콩나물과 오만둥이 오징어 통찜입니다.
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