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닭한마리칼국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

손질한 닭은 깨끗이 세척해서 물기 제거한 뒤 달군 팬에 껍질부터 올립니다.

STEP 2

닭 껍질이 노릇하게 익도록 닭 기름에 앞뒤로 구워줍니다.

STEP 3

닭 껍질이 익으면 먹기 좋게 썬 감자와 통마늘 넣고 물 부어줍니다.

STEP 4

닭이 충분히 익도록 푹 끓입니다.

STEP 5

닭이 익으면 양파 넣어 줍니다. 참치액 간하고 모자란 간은 소금으로 맞춥니다.

STEP 6

칼국수 면은 흐르는 물에 헹궈 넣고 대파 넣습니다.

STEP 7

닭한마리 칼국수 면이 익으면 완성입니다.

STEP 8

닭고기 찍어 먹을 간장 고춧가루 양념장 만들어 곁들입니다.

STEP 9

평소 물 부어 삶던 닭을 기름에 구워 끓여 더 맛있는 닭한마리 칼국수입니다.