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브로콜리마늘볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

브로콜리는 끓는 물에 소금을 넣고 40초 정도 삶고 찬 얼음물에 헹궈서 아삭함을 살려줍니다.

STEP 2

마늘은 조금 굵게 다져줍니다.
팬에 올리브오일을 넉넉하게 넣고 마늘을 넣어줍니다.

STEP 3

중간불보다 약한불에서 마늘을 바삭할 정도로 충분히 볶아줍니다.

STEP 4

볶은 마늘은 절반 정도 덜어내고 삶은 브로콜리를 넣어줍니다.

STEP 5

브로콜리에 올리브오일이 잘 스며들면 소금, 후추를 넣어 간합니다.

STEP 6

접시에 볶은 브로콜리를 담고 덜어놨던 마늘은 뿌려줍니다.

STEP 7

정말 간단하게 만들지만 맛은 정말 좋은 브로콜리마늘볶음.
아삭한 브로콜리와 바삭한 마늘의 식감이 살아있습니다.
이상 건강한 반찬이었습니다.^^

STEP 8

^^