쫄깃한 오징어 말리기
- 등록일 :
- 2025-09-07
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 올해는 오징어가 풍년이라고 해서 마른 오징어 좋아하는 부모님 드리려고 오징어 말렸어요.
- 재료
- 오징어 마요네즈 양조간장 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 간식, 기타, 일상식, 혼술
쫄깃한 오징어 말리기
쫄깃한 오징어 말리기 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 오징어 스무마리 한상자 구입했어요.
STEP 2
오징어 배 갈라 내장과 다리 눈 손질합니다.
STEP 3
배가른 오징어 몸통부터 물기 털어내고 건조기에 70도 7-10시간 정도 건조합니다.
STEP 4
집에서 건조하며 상태 보니 원하는 정도로 말릴 수 있어 좋습니다.
STEP 5
적당히 마른 오징어 한마리 구워서 손으로 찢어 줘요
STEP 6
건어물과 잘 어울리는 간장 마요 청양고추 소스 곁들입니다.
STEP 7
맥주 안주로도 그냥 간식으로도 좋은 오징어입니다.
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