스콘
- 등록일 :
- 2025-08-26
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 93
- 간단설명
- 버터 듬뿍, 크랜베리도 듬뿍 넣어 풍미 좋고 맛도 좋은 간식으로 만든 크랜베리스콘
- 재료
- 버터, 박력분, 중력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금, 우유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 간식, 떡/빵/과자, 일상식, 혼밥
스콘
스콘 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
실온에 두었던 무염버터를 작게 잘라 줍니다.
STEP 2
박력분, 중력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 잘 섞어주고
버터를 넣어 스크래퍼로 자르듯이 섞어 소보로 상태로 만들어 줍니다.
STEP 3
크랜베리를 넣어 가루와 섞어 코팅합니다.
STEP 4
우유를 조금씩 넣어가며 살살 뭉쳐줍니다.
반죽이 잘 뭉쳐지면 비닐백에 넣고 냉장고에서 1시간 정도 넣어둡니다.
STEP 5
냉장고에서 휴지를 마친 반죽을 삼각형으로 잘라줍니다.
STEP 6
오븐팬에 올리고 우유와 노른자를 섞은 달걀물을 바른 다음
180도의 오븐에 넣어 20~25분 정도 구워줍니다.
으아~ 좀 탔습니다.^^
STEP 7
버터의 풍미와 바삭한 식감까지 좋은 크랜베리스콘.
아침으로 먹어도 좋고 간식으로 먹어도 좋은 스콘입니다.
STEP 8
^^
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