가지무침
- 등록일 :
- 2025-08-08
- 작성자 :
- yoo***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 요즘 가지가 주렁 주렁 열리는 철입니다. 찜기에 가지 찐 뒤 양념장에 무친 가지무침이니다.
- 재료
- 가지 고춧가루 참치액 맛술 매실청 참기름 파 마늘 깨 청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
가지무침
가지무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가지는 도톰하게 잘라 김오른 찜기에 올려 쪄줍니다.
STEP 2
가지가 쪄 질 동안 고춧가루 참치액 맛술 매실청 참기름 파 마늘 깨 청양고추 다진 걸 넣어 양념장 만들어요.
STEP 3
찜으로 살캉하게 익힌 가지 입니다.
STEP 4
익힌 가지에 양념장 넣어 조물 조물 무쳐줍니다.
STEP 5
밥반찬으로 먹기 좋은 매콤짭쪼름한 가지나물 무침입니다.
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