동원몰

꽈리고추감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

꽈리고추감자조림을 소개합니다.

STEP 2

감자2개를 어느정도 도톰하게 썰어서 준비합니다.
소금1/2스푼을 물에 넣어서 감자가 잠기도록 한후 30분정도 전분물을 빼줍니다.

STEP 3

감자조림양념장(간장2스푼, 고춧가루1스푼, 참치액1스푼, 물엿2스푼, 물100ml)을 잘 섞어서 미리 만들어 둡니다.

STEP 4

대파를 송송 썰어서 올리브오일을 넣고 파기름을 내줍니다.
감자는 채반에 받쳐 물기를 빼준후 감자가 투명해질때까지 볶아주세요

STEP 5

미리만들어둔 양념장을 넣어서 감자와 함께 양념장이 잘 베이도록 합니다.
양파1개를 듬성듬성 썰어서 넣어준후 뚜껑을 닫아준후 약불로 5분정도 조리해주세요.

STEP 6

꽈리고추는 넉넉하게 씻어준후 반으로 잘라서 넣어주세요.
감자와 꽈리고추를 잘 섞어가면서 볶아주세요.

STEP 7

마지막으로 통깨를 솔솔솔 뿌려준후 마무리해주세요.

STEP 8

꽈리고추 감자조림이 완성이 되었습니다.