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어묵잡채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

들어가는 재료 중 주인공인 콩나물입니다.

STEP 2

양파 작은 것 한 개

당근도 1/2 사용하려고 합니다.

오이 한 개입니다

STEP 3

오이는 이렇게 씨 부분 정리를 했습니다

STEP 4

삶은 콩나물은 물 빠지게

두었습니다.

STEP 5

어묵은 뜨거운 물에 기름기

정리합니다.

이렇게 정리하고 하지 않고

맛 차이가 있습니다.

STEP 6

먼저 당근을 넣고 익혀줍니다.

다음에 양파를 넣습니다.

STEP 7

네모 어묵을 가로로 썰고 넣었습니다.

아직 밑간은 하지 않았습니다.

STEP 8

불린 당면에 진간장을 넣고

익혀 주었습니다
삶은 콩나물을 넣었습니다

STEP 9

오이를 넣었습니다

STEP 10

전체적으로 골고루 버무려 줍니다

참기름과 통깨를 넣었습니다

오이를 넣은 잡채 식감이 좋습니다.

아삭아삭합니다

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