동원몰

당근토마토카레 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

당근토마토카레 만들어 볼게요.

STEP 2

반달모양으로 자른 당근의 모서리를 둥글게 잘라내고 찜기에 쪄주세요.
익히지 않은 당근은 블렌더에 넣고 갈아주세요.
양파는 채 썰어 갈색이 나도록 약한 불에서 오래 볶아주세요. 소금간 해주시고요.
양파를 덜어낸 팬에 올리브유를 넣고 소금, 허브솔트를 뿌리고 소고기를 구워주세요.

STEP 3

소고기를 적당한 크기로 자르고 볶은 양파와 토마토를 넣어 볶아주세요.
토마토가 부드러워지면 갈아놓은 당근물과 생수를 넣고 끓여주세요.
월계수잎도 몇 장 넣어주세요.

STEP 4

뭉근한 불에서 끓여 토마토가 풀어지면 삶은 당근을 넣어주세요.
카레카루를 넣어 녹이고 우유를 조금 넣어 약한 불에서 끓여주세요.

STEP 5

달큼한 당근과 향 좋은 토마토가 잘 어울려 끝내주는 맛의 당근토마토카레 완성했어요.

STEP 6

요즘 당근맛에 푹~ 빠져 만들어봤는데 정말 맛있었어요.
소고기까지 듬뿍 넣었더니 씹는 즐거움까지 좋더라고요.