메론 장아찌
- 등록일 :
- 2025-05-20
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 162
- 간단설명
- 요즘 메론이 제철이네요. 장아찌용 아기 메론에 장아찌 장을 부어 익힌 메론 장아찌입니다.
- 재료
- 아기메론 간장 설탕 식초 마늘 고추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, TV속 레시피
메론 장아찌
메론 장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
장아찌 용으로 작게 나온 아기메론 세척해서 물기 제거합니다.
STEP 2
메론은 반 갈라 씨 제거합니다.
STEP 3
물 간장 식초 설탕 마늘 고추 넣어 끓여줍니다.
STEP 4
손질한 메론과 건고추 통마늘 넣고 식힌 간장물 부어줍니다.
STEP 5
메론과 장아찌 양념 통에 담고 맛이 들도록 숙성시킵니다.
STEP 6
고기 먹을 때 곁들이기 좋은 아삭한 메론 장아찌입니다.
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