배추된장국
- 등록일 :
- 2025-01-23
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 64
- 간단설명
- 배추의 아삭함을 고스란히 느낄수 있도록 들기름에 배추를 볶다가 된장을 함께 배추가 된장에 스며들때까지 볶다가 쌀뜨물과 다진마늘을 넣고 한소큼 더 끊인후 대파를 넣어서 끊여주세요.
- 재료
- 알배기배추8장정도, 들기름2스푼, 된장2스푼, 다진마늘1스푼, 쌀뜨물 500ml, 대파넉넉히, 소금약간만
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
배추된장국
배추된장국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
깊어가는 겨울철에 속까지 따끈하게 먹을수 있는 배추된장국입니다.
STEP 2
배추의 아삭함을 살리기 위해서 들기름과 함께 배추를 투명해질때까지 볶아준후 된장과 쌀뜨물을 넣어서 보글보글 끊여주면 아삭아삭 배추된장국이 시원함을 느낄수 있답니다.
STEP 3
배추와 들기름으로 먼저 투명하게 볶아지면 된장을 함께 배추와 볶아주면 아삭아삭한 식감을 고스란히 느낄수 있답니다.
STEP 4
된장의 텁텁함을 잡기위해서 저희집만의 비법으로 쌀뜨물을 넣어서 한소큼 끊여줍니다.
STEP 5
집밥이 그립고 할때 끊여먹는 배추된장국입니다.
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