두부 간장 강정
- 등록일 :
- 2025-01-22
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 두부 조림하듯 두부에 전분 입혀 튀긴 뒤 간장 소스에 버무린 두부 간장 강정입니다.
- 재료
- 부침용 두부 마늘 파 간장 식초 설탕 전분가루 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
두부 간장 강정
두부 간장 강정 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
부침용 두부는 물기 제거한 뒤 브 모양으로 썰어 전분가루 옷 입혀 기름에 튀깁니다.
STEP 2
노릇노릇하게 뒤집어 주며 튀기듯 익혀줍니다.
STEP 3
두부 6면을 고루 굴려가며 바삭하게 해줍니다.
STEP 4
튀긴 두부 건져 기름 제거해요
STEP 5
유린기 소스처럼 간장 설탕 식초 대파 마늘 끓여 소스 만들어요.
STEP 6
소스가 끓어 오르면 튀긴 두부를 넣어 양념에 졸이듯 볶아줍니다.
STEP 7
튀긴 두부에 간장 소스가 버무려진 두부 간장 강정입니다.
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