고등어감자조림
- 등록일 :
- 2025-01-18
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 116
- 간단설명
- 고등어는 묵은지를 넣어서 조림을 해도 좋지만 요즘 감자를 넣어서 조림을 하면 맛이 좋습답니다. 아이들이 좋아하는 요즘 제철인 감자를 넣어서 함께 고등어조림을 만들었습니다.
- 재료
- 고등어,감자,대파,양파,간장,다진마늘,맛술,간장,청양고추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
고등어감자조림
고등어감자조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고등어감자조림을 소개합니다.
STEP 2
감자를 두툼하게 썰어서 준비합니다
STEP 3
물에 고춧가루를 듬뿍 넣어준후, 감자를 함께 넣어서 끊여주세요.진간장,다진마늘,맛술,올리고당,생강가루,후춧가루를 넣어서 양념장을 만들어주세요
STEP 4
고등어 위에 양념장을 골고루 올려주세요.청양고추와 대파를 송송 썰어서 넉넉하게 올려주세요.
STEP 5
강불을 이용해서 보글보글 끊여준후 중간불로 조절하면서 양념을 올려주면서 끊여주세요.강불에서 중불로 뚜껑을 닫아주면서 조리해주세요
STEP 6
얼큰함을 좋아하신다면 청양고추를 넉넉하게 넣어서 조리해주셔도 좋습니다.
STEP 7
고등어감자조림이 완성이 되었습니다.
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