오징어무국
- 등록일 :
- 2025-01-12
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 언제부턴가 금징어가 되어 버린 오징어를 제철 달달한 맛이 든 무와 시원한 콩나물과 함께 칼칼하게 끓인 오징어 무국입니다.
- 재료
- 오징어 무 콩나물 대파 마늘 고춧가루 참치액
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
오징어무국
오징어무국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 오징어는 내장 이빨 손질해 준비합니다.
STEP 2
싱싱할 때 끓는 물에 손질한 오징어를 데쳐 숙회로 바로 먹어도 부드럽고 맛있습니다.
STEP 3
오징어국용으로 넓게 펼쳐 손질한 뒤 한 입 크기로 자릅니다.
STEP 4
다시육수에 무 넣어 끓인뒤 콩나물과 오징어를 넣고 칼칼하게 끓인 오징어국입니다.
STEP 5
오징어국 끓이고 남은 오징어는 삼겹살과 함께 오삼 불고기로 이용합니다.
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