늙은호박전
- 등록일 :
- 2025-01-07
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 148
- 간단설명
- 애호박전은 자주 하는데 죽 끓이는 늙은 호박 긁어서 늙은호박전 부쳤어요.
- 재료
- 늙은호박 부침가루 소금 식용유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 향토음식, 혼밥
늙은호박전
늙은호박전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
늙은 호박 반 갈라 씨 제거한뒤 길게 채썬 모양으로 긁어냅니다.
STEP 2
긁어낸 늙은 호박채에 소금 뿌려 물기 생기게 해줍니다.
STEP 3
늙은 호박에 밀가루나 부침가루 섞어 버무린뒤 물 약간 넣고 농도 맞춥니다.
STEP 4
달군 팬에 기름 두르고 호박부침 반죽 펼쳐 줍니다.
STEP 5
앞뒤로 쫀득 바삭하게 부친 늙은 호박 전입니다.
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