미소 된장국
- 등록일 :
- 2024-11-15
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 유부초밥과 같이 먹을 슴슴하면서도 담백하게 만든 미소된장국
- 재료
- 다시마, 가쓰오부시, 미소된장, 미역, 두부, 대파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 일식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
미소 된장국
미소 된장국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
다시마+대파를 넣고 육수를 끓여줍니다.
STEP 2
뜨거운 육수에 가쓰오부시를 넣고 15분 정도후에 건져냅니다.
STEP 3
물에 불린 미역은 물기를 꼭 짜고, 두부는 깍두기 모양으로 잘라줍니다.
대파나 쪽파는 송송 썰어 준비합니다.
STEP 4
육수에 미역과 두부를 넣어 한소금 끓여줍니다.
STEP 5
두부가 떠오르면 미소된장을 풀어줍니다
STEP 6
된장을 푼 육수가 끓어오르면 대파를 넣어 마무리합니다.
STEP 7
담백하면서도 슴슴한 된장맛이 좋은 미소된장국.
유부초밥과 같이 먹으려고 만들었습니다.
STEP 8
^^
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