두부조림
- 등록일 :
- 2024-11-06
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 73
- 간단설명
- 일교차 큽니다. 아침 시간에는 바람도 불고 쌀쌀하고 서늘했었는데 지금은 햇살 덕분에 기온이 쑥 올라 활동하기에 좋습니다. 밑반찬으로 두부조림 만들려고 두부 썰어두고요
- 재료
- 두부, 진간장, 마늘, 고춧가루, 식용유, 대파, 멸치가루, 가루 다시다 등
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
두부조림
두부조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
포장 두부 적당하게 썰고
물 빠지게 둡니다.
따로 밑간은 하지 않았어요
STEP 2
기름 두른 팬에 물 빠진 두부를
두고 부침합니다.
STEP 3
조림 바로 하려고 냄비에 옮겨 담았어요
STEP 4
평소에는 정리한 중 멸치를 넣고
조림을 하는데요
이게 멸치 대가리만 떨어져
남아 버리게 되더라고요
멸치 온전하게 다 먹으려고
멸치가루를 넣고 조림합니다.
STEP 5
양념장 올려주고 물도 넣고요
물이 완전하게 줄어들 때까지 조림합니다.
바싹 조림을 해야지 이삼일은
더 두고 먹을 수 있더라고요
STEP 6
그래야지 며칠은 안심하고 먹을 수 있습니다
STEP 7
바닥에 남은 멸치가루를 알뜰하게
모아서 올렸어요
보기에는 깔끔하지 않지만
멸치 씹히는 맛이 좋습니다.
포장 두부 2모인데요
양이 이만큼입니다.
식사 전에 몇 점씩 꺼내고 데워서 먹습니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )