두부 조림
- 등록일 :
- 2024-10-31
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 꽈리고추 넣고 매콤하게 만든 맛있는 밥도둑 두부조림
- 재료
- 두부, 꽈리고추, 양파, 대파, 마늘, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 통깨, 참기름, 홍고추, 고추
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
두부 조림
두부 조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
기름을 넣은 팬에 두부를 넣고 앞뒤로 굽습니다.
STEP 2
구운 두부위에 양파, 대파, 꽈리고추를 올려줍니다.
STEP 3
마늘, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕 등 양념을 넣어줍니다.
진하게 만든 멸치육수를 재료가 잠기도록 부어줍니다.
육수가 없다면 쌀뜨물을 넣어도 좋습니다.
STEP 4
센불에서 끓이다 끓기 시작하면 불을 줄이고 졸여줍니다.
국물이 졸아들고 두부에 간이 빼면 통깨, 참기름을 넣고 청고추, 홍고추도 넣습니다.
STEP 5
꽈리고추와 매콤한 양념이 잘 어우러진 두부조림입니다.
칼칼한 맛이 입맛을 살리는 반찬이었습니다.
STEP 6
^^
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