단배추 물김치
- 등록일 :
- 2024-10-17
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 156
- 간단설명
- 단배추 물김치 입니다. 밀가루, 쌀가루, 또는 찹쌀를 넣고 풀 끓이지 않고 생수를 넣고 담았어요
- 재료
- 단배추, 생수, 생강, 고춧가루, 마늘, 설탕, 소금 생강 등
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
단배추 물김치
단배추 물김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
단배추 한 단입니다.
부추는 겉절이 담아두었어요
STEP 2
단배추 정리하고 한 번 헹굼 후
소금 2숟가락 정도 넣고 30분 정도
절임 후 헹굼 후 물 빠지게 두었습니다.
당근도 조금 채칼에 내렸어요
STEP 3
김치통에 단배추를 넣고요
양념을 넣고 가볍게 버무려 놓았습니다.
바로 물을 넣지 않고요
단배추에 양념에 배도록 두었습니다
두 시간 정도 있다가 물을 넣으려고 합니다.
STEP 4
김치통에 단배추를 넣고요
양념을 넣고 가볍게 버무려 놓았습니다.
바로 물을 넣지 않고요
단배추에 양념에 배도록 두었습니다
두 시간 정도 있다가 물을 넣으려고 합니다.
찹쌀가루나 쌀가루 또는 밀가루
넣고 풀물 끓이지 않고 생수를
부어 주었습니다
맛을 보고 싱겁다고 하면 소금으로
짠맛 맞추면 됩니다.
하룻밤 잤는데 익었어요
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