동원몰

도토리묵사발 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

시원한 도토리묵사발 만들어볼게요.

STEP 2

묵은 끓는물에 넣어 데친 다음 찬얼음물에 담가 식히고 씨부분을 발라낸 오이는 가늘게 채썰어주세요.
배추김치는 찬물에 고추가루물을 살짝 씻어내고 설탕, 깨소금, 들기름을 넣어 양념해주세요.
냉면육수는 식초와 연겨자를 넣고 냉동실에 살짝 얼려주세요.
채 썬 도토리묵을 그릇에 가지런히 담고 오이채와 김치를 올려주세요.
살얼음 상태의 냉면육수를 넣고 가늘게 자른 조미김을 올리고 깨를 뿌려 완성해주세요.

STEP 3

탱글탱글한 도토리묵 만들어 시원하게 냉묵사발 만들었어요.
시판 냉면육수로 간단하게 만든 최고의 여름별미죠.^^

STEP 4

엄마가 보내주신 묵가루로 오랜만에 도토리묵을 만들었어요.
들기름 향이 은은하면서도 탱글탱글한 식감까지 정말 맛있었어요.^^
배추김치는 꼭! 넣으세요. 도토리묵과 최고의 궁합입니다.^^