갈비탕
- 등록일 :
- 2024-10-01
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 53
- 간단설명
- 쉽게 구할 수 있는 냉장 등뼈를 푹 끓여 만든 등뼈 갈비탕
- 재료
- 돈등뼈 통후추 월계수잎 참치액 맛술 대파 마늘 생강즙
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
갈비탕
갈비탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈는 되도록 얼리지 않은 생등뼈를 이용해 핏물 빼줍니다.
STEP 2
향신채소 통후추 월계수잎을 넣고 등뼈 넣어 데칩니다.
STEP 3
데친 등뼈 불순물 깨끗이 씻어 줍니다.
STEP 4
손질한 등뼈에 깨끗한 물을 부어 참치액 마늘 생강 대파 양념해서 끓입니다.
STEP 5
부드럽게 푹 삶은 등뼈에 육수 대파 부어 줍니다.
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