대하탕
- 등록일 :
- 2024-09-29
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 53
- 간단설명
- 대하는 국물 요리로 사용해도 탱글하고 단맛이 돌아 맛있는 재료입니다.
- 재료
- 대하 무 양념장 고추 대파 콩나물 고춧가루 마늘 쑥갓
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
대하탕
대하탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
새우는 먹기 좋도록 머리뿔과 수염 다리 잘라줍니다.
STEP 2
다시육수에 매운탕 다대기 풀어준 뒤 무 콩나물 대하 넣어 끓입니다.
STEP 3
국물 끓으며 생기는 거품 걷어 깔끔하게 해줍니다.
STEP 4
대하 머리와 껍질에서 진한 맛이 우러납니다.
STEP 5
민물새우를 이용한 새우탕도 별미입니다.
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