게장
- 등록일 :
- 2024-09-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 57
- 간단설명
- 간장 양념장에 숙성시킨 게장입니다.
- 재료
- 게장물 꽃게 소주
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
게장
게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
과일 채소 넣고 채수 끓인뒤 간장 부어 양념 준비합니다.
STEP 2
게장용 꽃게는 급냉 암꽃게로 준비합니다.
STEP 3
게장용으로 깨끗이 씻어 소주 부어 소독합니다.
STEP 4
손질한 꽃게 배가 위로 가게 넣고 채소 넣은 뒤 양념간장 부어줍니다.
STEP 5
삼일 숙성된 게장입니다.
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